NƯỚC CỐT DỪA DELTA COCO ĐÓNG LON.
Nước cốt dừa lon là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong ẩm thực của nước ta. Với hương vị béo ngậy, bùi, thơm và ngọt thanh. Nước cốt dừa lon tiện lợi, không mất thời gian chế biến. Nước cốt dừa là nguyên liệu chế biến các món chè ngon cũng là nguyên liệu cho những món ăn thơm ngon khác.
Nước cốt dừa là gì?
Nước cốt dừa là nước cốt lấy từ cơm của quả dừa, trải quá quá trình bào nhỏ hay xay nhỏ cơm, vắt lấy nước, bỏ phần xác. Nước cốt dừa béo ngậy, thơm và ngọt thanh, là nguyên liệu phổ biến trong các món ngọt nói chung và chè nói riêng.
Đặc điểm của nước cốt dừa
Nước cốt dừa có màu trắng đục, nhìn như sữa tươi, có vị béo ngậy, khác với nước dừa là loại có màu trắng trong, phần nước ở trong trái dừa.
Công dụng, lợi ích của nước cốt dừa:
Trong việc nấu ăn
Nước cốt dừa là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon hấp dẫn như các món cà ri, các món bánh như bánh chuối, khoai mì hấp dừa, và là nguyên liệu cho các món chè giúp dậy hương thơm và kích thích vị giác.
Trong vấn đề sức khỏe
Nước cốt dừa giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả, tăng cường hệ miễn dịch, nước cốt dừa làm giảm cholesterol,...giúp giảm viêm loét dạ dày, tốt cho tiêu hóa,...và nhiều công dụng khác. Tuy nhiên không nên lạm dụng nước cốt dừa cho việc giảm cân vì nó gây ra tác dụng phụ, tăng cao lượng calo gây tăng cân.
Cách làm nước cốt dừa
Bước 1: mua dừa khô, lấy nước dừa và bổ đôi quả dừa. Hơ 2 nửa dừa trên lửa, dùng dao mũi nhọn để tách phần cơm dừa ra. Loại bỏ phần vỏ màu nâu và để lại phần cơm dừa trắng.
Bước 2: Cắt nhỏ phần cơm dừa ra từng miếng, hoặc có thể dùng dụng cụ nạo hỗ trợ. Cho phần dừa đã cắt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với phần nước dừa ở bước 1
Bước 3: Dùng dụng cụ lọc, phần nước cốt. Bạn có thể dùng miếng vải mỏng để lấy nước cốt không bị cặn.
Các giá trị dinh dưỡng, thành phần trong nước cốt dừa lon
Trong nước cốt dừa có chứa nhiều dưỡng chất như sắt, kali, magie, chứa nhiều vitamin C. vitamin E và những chất chống oxy hóa, tốt cho cơ thể. Nước cốt dừa có lượng calo khá cao.
THÀNH PHẦN:
Nước cốt dừa tươi (81%), Chất ổn định (E460(i), E466), Chất nhũ hóa (E471, E473)
- CÔNG DỤNG:
Dùng chế biến các loại thực phẩm: Hải sản, các loại thịt, cà ri, rau quả, súp; các loại bánh, kẹo, kem và đồ uống. Hoặc các món ăn khác có sử dụng nước cốt dừa.
Hướng dẫn bảo quản:
Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát.
Lắc đều trước khi sử dụng.
0 Nhận xét